琥珀酸二鈉(干貝素)
中文名稱:琥珀酸二鈉(干貝素)中文同義詞:丁二酸二鈉鹽;琥珀酸鈉;丁二酸鈉;丁二酸鈉/琥珀酸鈉;六水合丁二酸二鈉;干貝素(琥珀酸二鈉);琥珀酸鈉鹽;丁二酸二鈉鹽,琥珀酸鈉,琥珀酸二鈉鹽英文名稱:Disodium succinate英文同義詞:di-Sodiumsuccinatehexahyrate;dlsodiumsuccinate;Jantaran sodny;jantaransodny;Soduxin;Sodium succinate dibasic anhydrous;DISODIUM SUCCINATE 98+%;Succinic Acid Disodium Salt AnhydrousCAS號(hào):150-90-3分子式:C4H4Na2O4分子量:162.05EINECS號(hào):205-778-7含量:99% 外觀:白色粉狀 包裝:25kg/牛皮紙袋 化學(xué)性質(zhì):結(jié)晶品為白色結(jié)晶顆粒;無水物為結(jié)晶性粉末。無臭,無酸味,有特殊貝類滋味。味覺閾值0.03%。至120℃時(shí)失去結(jié)晶水而為無水物。易溶于水(35g/100ml,25℃),不溶于乙醇。在空氣中穩(wěn)定。用途:酸味劑;緩沖劑。
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