L(+)-酒石酸(L-酒石酸)

中文名稱:L-酒石酸

中文同義詞:L(-)-酒石酸;L(+)-2,3-二羥基丁二酸;L-(+)-酒石酸;右旋-2,3-二羥基琥珀酸;L-(+)-酒石酸,分析級;L-酒石酸標(biāo)準(zhǔn)品;L+酒石酸;

英文名稱:L(+)-Tartaricacid

CAS號:87-69-4

分子式:C4H6O6

分子量:150.09

EINECS號:201-766-0

Mol文件:87-69-4.mol

熔點:170-172°C(lit.)

用途：作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。酒石酸的用途是飲料添加劑。也是藥物工業(yè)原料。在制鏡工業(yè)中，酒石酸是一個重要的助劑和還原劑，可以控制銀鏡的形成速度，獲得非常均一的鍍層。用作生化試劑、掩蔽劑及啤酒發(fā)泡劑，也用于鞣革工業(yè)。L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑，用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。主要作為酸味劑、拆分劑和制藥原料。

用途：作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。酒石酸的用途是飲料添加劑。也是藥物工業(yè)原料。在制鏡工業(yè)中，酒石酸是一個重要的助劑和還原劑，可以控制銀鏡的形成速度，獲得非常均一的鍍層。