L(+)-酒石酸(L-酒石酸)
中文名稱:L-酒石酸
中文同義詞:L(-)-酒石酸;L(+)-2,3-二羥基丁二酸;L-(+)-酒石酸;右旋-2,3-二羥基琥珀酸;L-(+)-酒石酸,分析級(jí);L-酒石酸標(biāo)準(zhǔn)品;L+酒石酸;
英文名稱:L(+)-Tartaricacid
CAS號(hào):87-69-4
分子式:C4H6O6
分子量:150.09
EINECS號(hào):201-766-0
Mol文件:87-69-4.mol
熔點(diǎn):170-172°C(lit.)
用途:作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。酒石酸的用途是飲料添加劑。也是藥物工業(yè)原料。在制鏡工業(yè)中,酒石酸是一個(gè)重要的助劑和還原劑,可以控制銀鏡的形成速度,獲得非常均一的鍍層。用作生化試劑、掩蔽劑及啤酒發(fā)泡劑,也用于鞣革工業(yè)。L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑,用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。主要作為酸味劑、拆分劑和制藥原料。
用途:作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。酒石酸的用途是飲料添加劑。也是藥物工業(yè)原料。在制鏡工業(yè)中,酒石酸是一個(gè)重要的助劑和還原劑,可以控制銀鏡的形成速度,獲得非常均一的鍍層。
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