苯磷硫胺是一種有機(jī)化合物,分子式 C19H23N4O6PS,分子量 466.45,化學(xué)名稱:苯甲酸-硫-2-[[(4-氨基-2-甲基-5-嘧啶基)甲基]甲酰胺基]-1-[2-(磷酰氧乙基)-1-丙烯基]酯,外觀是白色結(jié)晶性粉末。它是維生素B1的脂溶性衍生物,改善了水溶性維生素B1生物利用度低的缺點(diǎn),提高了血液和組織中硫胺素的濃度,從而提高了療效。,算是一種活性維生素B1,可作為膳食補(bǔ)充劑,運(yùn)用于食品/保健品添加劑。
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