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α-甲基肉桂醛
中文名稱:2-苯亞甲基己醛中文同義詞:Α-甲基肉桂醛;2-苯亞甲基己醛;ALPHA-丁基肉桂醛英文名稱:BUTYL CINNAMIC ALDEHYDECAS號:7492-44-6分子式:C13H16O分子量:188.27折射率1.605-1.607性狀:黃色液體。具有桂皮似香氣,有甜味。溶解性:溶于乙醇,丙二醇和非揮發(fā)性油,不溶于甘油和水。包裝:200kg塑料桶含量:97%作用:α-甲基肉桂醛可以用于香精香料。
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