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5-肌苷酸二鈉

中文同義詞:5'-IMP,2NA5-肌苷一磷酸二鈉鹽;肌苷-5′-磷酸二鈉鹽;肌苷-5'-單磷酸二鈉(IMP.NA2);5-肌苷一磷酸二鈉鹽八水合物;5-肌苷一磷酸二鈉鹽;肌苷-5'-單磷酸二鈉鹽;5′-肌苷酸鈉;5'-肌苷酸二鈉(IMP-NA2)
英文名稱:5'-INOSINICACIDDISODIUMSALTHYDRATE
英文同義詞:Inosine-5'-monophosphate(sodiumsalthydrate);5'-Inosinicaciddisodiumsaltoctahydrate;Sodium((2R,3S,4R,5R)-3,4-dihydroxy-5-(6-hydroxy-9H-purin-9-yl)tetrahydrofuran-2-yl)methylphosphateoctahydrate;INOSINE5'-MONOPHOSPHATEDISODIUMSALTN-HYDRATE;INOSINE-5'-MONOPHOSPHATEDISODIUMSALTOCTAHYDRATE;IMPDISODIUMSALTHYDRATE;5'-IMP-NA2OCTAHYDRATE;5'-INOSINICACIDDISODIUMSALTHYDRATE
CAS號(hào):20813-76-7
分子式:C10H13N4Na2O9P
分子量:410.18
EINECS號(hào):225-146-4
含量:98%
性質(zhì):5-肌苷酸二鈉是一種白色粉末
包裝:10g鋁箔袋 1kg鋁箔袋
作用:5-肌苷酸二鈉是核苷酸類食品增鮮劑，廣泛存在于自然界的各類新鮮肉類和海鮮中，呈味作用穩(wěn)定持久。