中文名稱:蔗糖八乙酸酯
英文名稱:Sucroseoctaacetate
CAS號:126-14-7
分 子 式：C28H38O19 
分 子 量： 678.6
性    狀：白色結(jié)晶性粉末
熔    點：78～85℃
含    量：≥ 98% (HPLC)
用    途：用作酒精變性劑 （國外很多國家將工業(yè)酒精添加八乙酰蔗糖以防誤服）、食品和藥品的苦味添加劑、食品包裝用的膠粘劑、紙張浸漬劑、纖維素酯和合成樹脂的增塑劑和添加劑等。本品可用作煙草及其制品的添加劑以及飼料添加劑等。本品可用于防治兒童吮吸拇指和咬指甲病癥。
    作為苦味劑添加時0.01%即有明顯的苦味效果。
包    裝：15或25kg/袋。
化學(xué)性質(zhì) 蔗糖八乙酸酯是白色粉末，幾乎無氣味，有強烈苦味，有吸濕性。蔗糖八乙酸酯能溶于氯仿、乙醇、乙醚和甲醇，極微溶于水。蔗糖八乙酸酯能水解成蔗糖。
用途用作酒精變化劑、苦味劑等

用途 用作纖維素酯和合成樹脂的增塑劑、酒精的變性劑、紙張的浸漬劑，也用于配制膠粘劑和噴漆等。

用途 酒精變性劑、食品和藥品的苦味添加劑、食品包裝用的膠粘劑、紙張浸漬劑、纖維素酯和合成樹脂的增塑劑和添加劑、煙草及其制品的添加劑以及飼料添加劑