2010年10月21日,衛(wèi)生部發(fā)布《關(guān)于批準(zhǔn)蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰絲氨酸等3種物品為新資源食品的公告(衛(wèi)生部公告2010年第15號)》,正式批準(zhǔn)磷脂酰絲氨酸為新資源食品,并對其進(jìn)行以下說明: 中文名稱:磷脂酰絲氨酸 英文名稱:Phosphatidylserine(簡稱PS) 基本信息:天然來源大豆,分子量為750-850 生產(chǎn)工藝:以大豆卵磷脂和L-絲氨酸為原料,采用磷脂酶轉(zhuǎn)化反應(yīng)后,純化濃縮,再經(jīng)過二次純化,干燥后包裝制得。 建議用量:≤600毫克/天 質(zhì)量要求: 性狀:淡黃色粉末 磷脂酰絲氨酸:50%-60% 丙酮不溶物:95% 水分:≤2% 溶劑殘留(正己烷):≤25ppm 其他需要說明的情況:使用范圍不包括嬰幼兒食品
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