一、植酸(Phytic Acid)
化學(xué)名：
肌醇六磷酸、環(huán)已六醇六磷酸
（Inositol Hexaphosphoric Acid; Cyclohexanehexyl Hexaphosphate）；
分子式： C6H18O24P6
分子量： 660.04
CAS No.： 83-86-3
EINECS 登錄號(hào)： 201-506-6
結(jié)構(gòu)式: [肌醇六磷酸]
危險(xiǎn)數(shù)據(jù)： R20、R21、R22、R23、R36、R37、R38
安全數(shù)據(jù)： S26、S36
植酸為無色或微黃色粘稠液體，易溶于水、95％乙醇、丙酮，可溶于無水乙醇、甲醇，幾乎不溶于無水乙醚、苯、己烷和氯仿。其水溶液加熱易水解且溫度越高越易變色。有12個(gè)可解離的氫離子。溶液呈酸性，具有很強(qiáng)的螯合能力，是一種重要的有機(jī)磷系列添加劑，具有獨(dú)特的生理功能和化學(xué)性質(zhì)。作為螯合劑、抗氧化劑、保鮮劑、護(hù)色劑、水的軟化劑、發(fā)酵促進(jìn)劑、金屬防腐防蝕劑等廣泛用于食品、醫(yī)藥、油漆涂料、日用化工、環(huán)保、金屬處理、水處理、紡織工業(yè)、塑料工業(yè)及高分子合成工業(yè)等行業(yè)領(lǐng)域。
★植酸的性能
1植酸以植酸鈣鎂鉀鹽的形式廣泛存在于植物種子內(nèi)，也存在于動(dòng)物有核紅細(xì)胞內(nèi)，可促進(jìn)氧合血紅蛋白中氧的釋放，改善血紅細(xì)胞功能，延長(zhǎng)血紅細(xì)胞的生存期。
2植酸本身就是對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)品，植酸在人體內(nèi)水解產(chǎn)物為肌醇和磷脂，前者具有抗衰老作用，后者是人體細(xì)胞重要組成部分。
3植酸對(duì)絕大多數(shù)金屬離子有極強(qiáng)絡(luò)合能力，絡(luò)合力與EDTA相似，但比EDTA發(fā)揮螯合作用的pH值范圍更寬。植酸二價(jià)以上金屬鹽均可定性沉淀。
4每個(gè)植酸分子可提供六對(duì)氫原子使自由基的電子形成穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，從而代替被保鮮物分子作為供氧分子，避免被保鮮物氧化變質(zhì)。
5植酸有良好導(dǎo)電性。
★植酸的生理活性――目前發(fā)現(xiàn)其具有以下功能性質(zhì)：
1、抗腫瘤活性 2、降血脂功能 3、抗血小板聚集活性
4、降血糖功能 5、抗氧化活性 6、防止結(jié)石及尿道結(jié)石
關(guān)鍵字： 植酸;性能;生理活性;應(yīng)用 ;
宜昌市瑞豐生物工程有限責(zé)任公司創(chuàng)立于1996年，專業(yè)從事植酸（肌醇六磷酸）、植酸鹽系列產(chǎn)品的開發(fā)、生產(chǎn)、銷售。按照GMP的規(guī)范要求生產(chǎn)，取得全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（QS），符合ISO9001：2008質(zhì)量管理體系，通過猶太潔食（Kosher）認(rèn)證。
主要產(chǎn)品：植酸(肌醇六磷酸酯)、植酸鈣鎂、植酸鈉、植酸鋅、植酸鎂、植酸鉀等。植酸系列產(chǎn)品作為重要的有機(jī)磷系列添加劑，服務(wù)于食品、制藥、保健品、日化、金屬處理、水處理、電子、電鍍、油漆涂料等行業(yè)。
公司擁有完備的生產(chǎn)、檢驗(yàn)設(shè)備及檢測(cè)手段。產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定純正，出口美、加、巴西、英、德、法、烏克蘭、南非、印、韓等國(guó)家和地區(qū)。