1、南瓜中含有蛋白質(zhì)，其中免疫活性蛋白的含量比較高，因為南瓜里面的抗壞血酸氧化酶的基因型和煙草的一樣，但是活性卻比煙草的高，所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比較高。

2、南瓜中含有多種人體所需要的氨基酸，而其中又以蘇氨酸，亮氨酸，賴氨酸，苯丙氨酸，異亮氨酸的含量比較高。
3、南瓜中含有豐富的多糖類物質(zhì)，南瓜多糖能夠提升人體的免疫能力。
4、南瓜中含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素在人體內(nèi)能夠被轉(zhuǎn)化為維生素A，而維生素A是對人體而言很重要的維生素。
5、南瓜中含有維生素C，而維生素C有很強的氧化作用。
6、南瓜中還含有豐富的果膠。
7、南瓜中的果膠會結(jié)合人體內(nèi)多余的膽固醇，從而降低人體對于膽固醇的吸收。
8、南瓜中含有豐富的微量元素，尤其是鈷元素，是所有蔬菜中鈷含量最高的，而鈷元素能夠促進人體的新陳代謝，還是胰島細胞所需要的礦物質(zhì)，能夠促進造血功能，促進維生素B12的合成。

【產(chǎn)品簡介】本公司生產(chǎn)的南瓜粉以優(yōu)質(zhì)的南瓜為原料，采用目前較為先進的噴霧干燥技術(shù)加工而成。 限度的保持了南瓜本身的原味。粉狀，流動性好，口感佳，易溶解，易保存。
【產(chǎn)品外觀】粉末疏松、無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)。
【產(chǎn)品顏色】具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致 。
【產(chǎn)品氣味】具有該產(chǎn)品固有的特殊氣味。
【溶  解 度】≥98%
【產(chǎn)品粒度】100%過80目
【產(chǎn)品水分】≤6%
【菌落總數(shù)】＜1000
【沙門氏菌】無
【大腸桿菌】無
【應用范圍】醫(yī)藥保健品，健康營養(yǎng)品，嬰幼兒食品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調(diào)味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。
【儲存方法】置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
【產(chǎn)品包裝】1kg/鋁箔袋， 25kg/紙板桶(內(nèi)用雙層塑料袋，外套紙板桶)。
【保  質(zhì)  期】24個月