藥用級(jí)吐溫80 聚山梨酯80乳化劑作用有研究者以吐溫80 等將一些難溶性藥物制成納米微粒，以便能通過(guò)血腦屏障治療一些腦部腫瘤。這可能造成腦內(nèi)吐溫80 暴露增加而導(dǎo)致毒性，研究發(fā)現(xiàn)，采用吐溫80 的納米微粒藥物可能不會(huì)增加動(dòng)物毒性。但對(duì)人體局部暴露量增加帶來(lái)的后果尚需要進(jìn)一步研究，隨著分析手段的進(jìn)步和新技術(shù)的應(yīng)用，吐溫80 人體毒性的研究和監(jiān)控將會(huì)更加深入和精確。

藥用級(jí)吐溫80 聚山梨酯80乳化劑作用

使用限量
GB 2760-96(g/kg)：雪糕、冰淇淋，1.0；牛乳1.5；乳化天然色素10。
FDA，§172.840(2000，mg/kg)：冰淇淋、冷凍甜食，0.1%；酵母消泡4；腌漬制品分散劑500；食鹽表面處理劑10；起酥油1%；頂端料0.4%；發(fā)泡劑0.0175%；明膠甜食分散劑0.082%；干酪生產(chǎn)中消泡劑0.008%。FAO/WHO(1984)：酸黃瓜500mg/kg；冷飲10g/kg(以終產(chǎn)品計(jì)，單用或與其他乳化劑、穩(wěn)定劑和增稠劑合用量)。

穩(wěn)定性和貯存條件 吐溫類(lèi)表面活性劑比較穩(wěn)定，對(duì)電解質(zhì)、弱酸及弱堿穩(wěn)定；遇強(qiáng)酸強(qiáng)堿會(huì)逐漸皂化；其油酸酯易于氧化，貯存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化物。過(guò)氧化物、重金屬離子、溫度升高、光照射，水溶液自氧化加速，聚氧乙烯鏈斷裂，同時(shí)水解生成脂肪酸。吐溫80水溶液在pH值3～7.6時(shí)相當(dāng)穩(wěn)定，水解速度低。吐溫應(yīng)置于密閉容器中，避光、陰涼干燥處貯存?；瘜W(xué)性質(zhì) 本品為琥珀色油狀液體，相對(duì)密度1.00±0.05，粘度0.40～0.60 Pa·s（25℃），閃點(diǎn)288℃，HLB值10.0。溶于礦物油、玉米油、二氧六環(huán)、溶纖素、甲醇、乙醇、醋酸乙酯、苯胺及甲苯、石油M、棉子油、丙酮、四L化碳。還溶于5%嘗試的硫酸，氫氧化鈉、硫酸鈉和L化鋁中，在水、乙M、乙二醇中呈分散狀。