藥用級吐溫80 聚山梨酯80乳化劑作用有研究者以吐溫80 等將一些難溶性藥物制成納米微粒，以便能通過血腦屏障治療一些腦部腫瘤。這可能造成腦內吐溫80 暴露增加而導致毒性，研究發(fā)現(xiàn)，采用吐溫80 的納米微粒藥物可能不會增加動物毒性。但對人體局部暴露量增加帶來的后果尚需要進一步研究，隨著分析手段的進步和新技術的應用，吐溫80 人體毒性的研究和監(jiān)控將會更加深入和精確。

藥用級吐溫80 聚山梨酯80乳化劑作用

使用限量
GB 2760-96(g/kg)：雪糕、冰淇淋，1.0；牛乳1.5；乳化天然色素10。
FDA，§172.840(2000，mg/kg)：冰淇淋、冷凍甜食，0.1%；酵母消泡4；腌漬制品分散劑500；食鹽表面處理劑10；起酥油1%；頂端料0.4%；發(fā)泡劑0.0175%；明膠甜食分散劑0.082%；干酪生產中消泡劑0.008%。FAO/WHO(1984)：酸黃瓜500mg/kg；冷飲10g/kg(以終產品計，單用或與其他乳化劑、穩(wěn)定劑和增稠劑合用量)。

穩(wěn)定性和貯存條件 吐溫類表面活性劑比較穩(wěn)定，對電解質、弱酸及弱堿穩(wěn)定；遇強酸強堿會逐漸皂化；其油酸酯易于氧化，貯存時間過長會產生過氧化物。過氧化物、重金屬離子、溫度升高、光照射，水溶液自氧化加速，聚氧乙烯鏈斷裂，同時水解生成脂肪酸。吐溫80水溶液在pH值3～7.6時相當穩(wěn)定，水解速度低。吐溫應置于密閉容器中，避光、陰涼干燥處貯存。化學性質 本品為琥珀色油狀液體，相對密度1.00±0.05，粘度0.40～0.60 Pa·s（25℃），閃點288℃，HLB值10.0。溶于礦物油、玉米油、二氧六環(huán)、溶纖素、甲醇、乙醇、醋酸乙酯、苯胺及甲苯、石油M、棉子油、丙酮、四L化碳。還溶于5%嘗試的硫酸，氫氧化鈉、硫酸鈉和L化鋁中，在水、乙M、乙二醇中呈分散狀。