注射級蛋黃卵磷脂的分子式和分子量蛋黃卵磷脂含有一定量花生四烯酸，能提供動物之所需?；ㄉ南┧釋儆谙盗斜匦柚舅?，與維護(hù)細(xì)胞膜生物學(xué)功能密切相關(guān)，是內(nèi)因性細(xì)胞調(diào)節(jié)因子的前體，具有降低血清膽固醇、保護(hù)肝臟等功能。但一般大豆卵磷脂不含有20個碳以上的脂肪酸，所以降低血清膽固醇、保護(hù)肝臟等功能低于蛋黃卵磷脂

注射級蛋黃卵磷脂的分子式和分子量

USPNF認(rèn)為卵磷脂是一種不溶于丙酮的磷脂混合物。從天然植物油中提取的主藥包括磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰絲氨酸、磷脂酰肌醇和含量不同的其他物質(zhì)，如三甘油酯、脂肪酸及糖類。

 卵磷脂的組成隨其來源和純化程度的不用而不同（因此物理性質(zhì)也不同）。蛋黃磷脂，包含69%的磷脂酰膽堿和24%的磷脂酰乙醇胺，大豆磷脂包含21%的磷脂酰膽堿，22%的磷脂酰乙醇胺和19%的磷脂酰肌醇，也有其他成分。^[1]