苯甲酸鉀

產(chǎn)品名稱

【中文別名】：苯甲酸鉀鹽;苯甲酸鉀;苯甲酸胺

【英文名稱】：Potassium benzoate

產(chǎn)品參數(shù)

【分子式】：CH COONa

【CAS】：532-32-2

【含量】：≥ 99%

【等級】：食品級

【分子式】：C7H5KO2

【分子量】：160.2

【外觀性狀】:白色顆粒、片狀或結(jié)晶性粉末。無臭或近乎無臭。熔點121.5~123.5℃。易溶于水，溶于乙醇。

【熔點】：121.5～123.5℃

【溶解性】：易溶于水，溶于乙醇。

基本性能

【用途一】用作食用防腐劑

【用途二】防腐劑；抗微生物劑。主要用于人造奶油、稀人造奶油、葡萄酒。

【用途三】食品工業(yè)用作防腐劑、抗微生物劑。苯甲酸鉀還用作焰火材料鳴叫劑。

【用途四】分析試劑。防腐劑。制藥。食品工業(yè)用作防腐劑；抗微生物劑。苯甲酸鉀還用作焰火材料鳴叫劑。

在空氣中穩(wěn)定，極易溶于水(53.0g100ml,25℃)溶于乙醇(1.4g100ml)，1g鈉鹽相當(dāng)于苯甲酸0.847g。

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