中文名稱:L-半胱氨酸 | 英文名稱:L-Cysteine |
CAS:52-90-4 | 保存條件: 陰涼干燥處 |
純度規(guī)格: 99.9% | 產(chǎn)品類別: 氨基酸 |
標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo) |
L-半胱氨酸生產(chǎn)廠家,L-半胱氨酸廠家,L-半胱氨酸,L-半胱氨酸價(jià)格,L-半胱氨酸報(bào)價(jià)
L-半胱氨酸
中文別名:2-氨基-3-巰基丙酸;β-巰基-α-氨基丙酸;3-巰基丙氨酸;硫代絲氨酸;L-半胱氨酸;L-巰基丙氨酸
分子式:C3H7NO2S
分子式:cysteine HSCH2CH(NH2)COOH,
分子量:121.15
水中溶解度:277.433g/L(25,水)
溶解性:溶于稀無(wú)機(jī)酸和堿性溶液,不易溶于水,難溶于乙醇,不溶于醚和氯仿。
半胱氨酸是一種 產(chǎn)生的氨基酸,在食品加工中具有許多用途,它主要用于焙烤制品,作為面團(tuán)改良劑的必需成分
半胱氨酸是一種還原劑,它可以促進(jìn)面筋的形成,減少混合所需的時(shí)間和所需藥用的能量,半胱氨酸通過(guò)改變蛋白質(zhì)分子之間和蛋白質(zhì)分子內(nèi)部的二硫鍵,減弱了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),這樣蛋白質(zhì)就伸展開(kāi)來(lái)。
主要用途
主要用于化妝品、生化研究等方面。用于面包料中,以促進(jìn)谷朊形成及促進(jìn)發(fā)酵、出模、防止老化等。用于 果汁中,以防止維生素C氧化和防止果汁變成褐色。
此外,半胱氨酸是一種 產(chǎn)生的氨基酸,在食品加工中具有許多用途,它主要用于焙烤制品,作為面團(tuán)改良劑的必需成分。半胱氨酸是一種還原劑,它可以促進(jìn)面筋的形成,減少混合所需的時(shí)間和所需藥用的能量,半胱氨酸通過(guò)改變蛋白質(zhì)分子之間和蛋白質(zhì)分子內(nèi)部的二硫鍵,減弱了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),這樣蛋白質(zhì)就伸展開(kāi)來(lái)。L-胱氨酸同時(shí)也是生產(chǎn)肉味香精所必須的原材料,其反應(yīng)原來(lái)為美拉德反應(yīng),肉味香精廣泛的應(yīng)用于薯?xiàng)l,火腿腸等領(lǐng)域.
成立日期 | 2018-09-30 (7年) | 注冊(cè)資本 | 1000萬(wàn) |
員工人數(shù) | 10-50人 | 年?duì)I業(yè)額 | ¥ 100萬(wàn)-300萬(wàn) |
主營(yíng)行業(yè) | 香精與香料,食品與飼料添加劑,醫(yī)藥中間體,合成材料中間體,氨基酸及其衍生物 | 經(jīng)營(yíng)模式 | 工廠 |
產(chǎn)品名稱 | 價(jià)格 | 公司名稱 | 報(bào)價(jià)日期 | |
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詢價(jià) |
VIP5年
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河南沃咖斯生物科技有限公司
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2025-04-13 | |
¥155 |
VIP5年
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南通添香生物工程有限公司
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2025-04-13 | |
¥145 |
VIP1年
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金華市佰康生物工程有限公司
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2025-04-13 | |
¥30 |
VIP3年
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山東亞圖生物科技有限公司
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2025-04-13 | |
¥120 |
VIP6年
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河北創(chuàng)之源生物科技有限公司
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2025-04-13 | |
¥150 |
VIP4年
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鄭州裕和食品添加劑有限公司
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2025-04-13 | |
¥3000 |
VIP12年
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湖北威德利化學(xué)科技有限公司
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2025-04-13 | |
¥120 |
VIP2年
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河北利華生物科技有限公司
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2025-04-13 | |
¥110 |
VIP1年
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江蘇東聚生物科技有限公司
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2025-04-13 | |
¥120 |
VIP6年
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南京松冠生物科技有限公司
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2025-04-13 |