化學(xué)名稱：9-(o-羧基苯基)-6-羥基-2, 4,5, 7-四碘-3H-呫噸-3-酮二鈉鹽一水合物 分子結(jié)構(gòu)式 分子結(jié)構(gòu)式 赤蘚紅為紅褐色顆粒或粉末狀物質(zhì)、無臭，易溶于水，水溶液為紅色，對氧、熱、氧化還原劑的耐受性好，染著力強，但耐酸及耐光性差，吸濕性差，在pH<4.5的條件下，形成不溶性的黃棕色沉淀，堿性時產(chǎn)生紅色沉淀。在消化道中不易吸收，即使吸收也不參與代謝，故被認(rèn)為是安全性較高的合成色素。主要用于飲料、配制酒和糖果、焙烤食品等 [1]

惠州芳帝食品添加劑有限公司注冊成立于2000年，擁有長時間生產(chǎn)合成色素的經(jīng)驗及技術(shù)實力。公司在2018年轉(zhuǎn)型之機會，引進了全球三大色素制造廠之一的維迪特食品配料有限公司（Vidhi Specialty Food Ingredients Ltd.,(VSFIL)）全系列威帝（VIDHI)食用色素、食用色淀產(chǎn)品。

維迪特食品配料有限公司擁有跨越全球的商業(yè)業(yè)務(wù)，產(chǎn)品暢銷超過一百個國家覆蓋七大洲。維迪特是一家同時在兩個股票市場上市的公司，國家證券交易所和孟買證券交易所。

作為一家上市企業(yè)，致力于生產(chǎn)好的色素，擁有國際良好的生產(chǎn)設(shè)備、制度、和程序符合歐盟（EU）、食品藥物管理局（FDA）、世界衛(wèi)生組織（WHO）的規(guī)范，并獲得符合猶太人戒律（KOSHER）和伊斯蘭教律例（HALAL）的合法食品認(rèn)證。

威帝色素廣泛應(yīng)用于食品、飲料、酒類、化妝品、醫(yī)藥、日化、煙草、玩具、農(nóng)藥、化肥、飼料等多個行業(yè)及領(lǐng)域。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分為水溶性單色色素系列、復(fù)合調(diào)配色素系列；產(chǎn)品形態(tài)分為超細粉末色素系列、液體色素系列、顆粒色素系列、速溶色素系列。

維迪特齊全的產(chǎn)品：檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、赤蘚紅、偶氮玉紅、亮藍、靛藍、喹啉黃、亮黑、果綠、葡萄紫、巧克力棕等；美國FDA認(rèn)證的FD&C、D&C系列色素產(chǎn)品。

惠州芳帝食品添加劑有限公司是維迪特食品配料有限公司在國內(nèi)的主要代理商之一，提供專業(yè)的色素使用知識及指導(dǎo)意見以適合您的產(chǎn)品及生產(chǎn)環(huán)境的需要，公司擁有現(xiàn)代化的調(diào)色中心及應(yīng)用實驗室，配備了先進的應(yīng)用及測試設(shè)備和配色系統(tǒng)，滿足您的特定顏色需求。