Daidzein在結(jié)構(gòu)上屬于異黃酮類。根據(jù)某些腸道細(xì)菌的存在,大豆黃酮可以在某些人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為其最終代謝物S-牛尿酚。根據(jù)數(shù)十年的研究,S-牛尿酚具有顯著的健康益處。
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