海藻酸銨簡(jiǎn)介:
海藻酸銨
海藻酸銨是一種化學(xué)物質(zhì),分子式是C6H7O6NH4。
中文名海藻酸銨外文名ammoniumalginate分子式C6H7O6NH4用 處膠母糖基本劑、增稠劑、穩(wěn)固劑
英文名:ammoniumalginate
別號(hào):藻酸銨
分子式C6H7O6NH4
分子量21700
物化性質(zhì)白色至淺黃色纖維狀或顆粒狀粉末,溶于水形成黏稠狀膠狀溶液海藻酸銨。
用處膠母糖基本劑、增稠劑、穩(wěn)固劑、乳化劑。
消融性遲緩溶于水,形成粘稠溶液;不溶于氯仿及pH值低于3的溶液。
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