D-半乳糖醛酸水合物 英文名稱:D-Galacturonic acid 別名 D(+)-半乳糖醛酸;D-水解乳糖醛酸 分為α和β兩種類型,分子式 C6H10O7, 分子量 194.14 ,白色針狀結(jié)晶,溶于水,微溶于熱乙醇,幾乎不溶于乙醚;熔點(diǎn)α-D(+)-半乳糖醛酸為159℃;β-D(+)-半乳糖醛酸為166℃;有變旋性,α-D(+)-半乳糖醛酸比旋光度[α]D20 +98°→+50.9°(水中);β-D(+)-半乳糖醛酸比旋光度[α]D20 +27°→+55.6°(水中)。
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