中文名稱:葉醇

中文同義詞:(Z)-3-己烯-1-醇;3-已烯-1-醇;青葉醇;順-3-己烯醇;葉醇;順-3-己烯-1-醇;葉醇(順-3-己烯醇);正-3-己烯醇

英文名稱:Leaf alcohol

英文同義詞:(3Z)-3-Hexen-1-ol;(z)-3-hexen-1-o;(Z)-3-Hexen-1-ol;(Z)-Hex-3-en-1-ol;(Z)-Hex-3-ene-1-ol;(Z)Hex-3-enol;1-Hydroxyhex-3-ene;3-(Z)-Hexenol

CAS號(hào):928-96-1

分子式:C6H12O

分子量:100.16

EINECS號(hào):213-192-8

用途 GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制各種瓜果和薄荷型香精。

用途 順式3-己烯醇具有類似異戊醇的香味，用于制*香料；反式3-已烯醇在非常稀和狀態(tài)有濃草香味，用于特種香料的生產(chǎn)。