中文名稱: 香葉醇 中文同義詞: (E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇;牻牛兒醇;香天竺蔡醇;香葉醇;2,6-二甲基-2,6-辛二烯-8-醇;3,7-二甲-2,6-辛二烯-1-醇;香葉草醇;牛兒醇 英文名稱: Geraniol CAS號(hào): 106-24-1 分子式: C10H18O 分子量: 154.25 EINECS號(hào): 203-377-1
化學(xué)性質(zhì) 無(wú)色至黃色油狀液體。具有溫和、甜的玫瑰花氣息,味有苦感。 溶于有機(jī)溶劑,微溶于水。
1.廣泛用于花香型日用香精,也可制成酯類香料,入藥用于抗菌和驅(qū)蟲(chóng) 2.食用香料。主要用以配制蘋果、桃、杏、李、草莓、檸檬、姜、肉桂、肉豆蔻和蜂蜜等香精。 3.是一種天然香精香料,可用來(lái)制作香水,也可用作合成維生素E的原料
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