L-抗壞血酸棕櫚酸酯生產廠家L-抗壞血酸棕櫚酸酯廠家L-抗壞血酸棕櫚酸酯工廠

 L-抗壞血酸棕櫚酸酯

MF：C22H38O7

MW：414.53

CAS：137-66-6

性狀：白色或黃白色粉末

產品特點
抗壞血酸棕櫚酸酯具有維生素C的全部生理活性，是一種高效的抗氧化劑和氧自由基清除劑，被世界衛(wèi)生組織（WHO）食品
添加劑委員會評定為營養(yǎng)、高效、使用安全的食品添加劑，是我國一種可用于嬰幼兒食品的抗氧化劑，用于食品可起到
抗氧化、食品（油脂）護色、強化維生素C等功效。

，是一種無毒無害的多功能營養(yǎng)性抗氧保鮮劑。具有抗氧化及營養(yǎng)強化功能，用做 VE 的抗氧增白劑，在油脂中抗氧效果非常明顯。且耐高溫，適用于醫(yī)藥、保健品、化妝品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。常用于含油食品、食用油、動植物油及高級化妝品中，也可用于各種嬰幼兒食品及奶粉中。

  白色或黃白色粉末，略有柑橘氣味，極易溶于水或植物油，易溶于乙醇（1g溶于約4.5mL乙醇），熔點107～117℃。

抗氧化劑；護色劑

 L-抗壞血酸棕櫚酸酯含油食品、食用油、動植物油中等，

1.將本品加入油中加熱溶解，或用乙醇溶解，配制成5%的抗氧化劑溶液，然后按比例添加到食品中。   

2.粉末狀食品、奶粉、粉狀調味料、雞精粉等，可將本品加入食品配料中，混合均勻即可。   
<限量>：GB2760-2011 1.乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其調制產品，0.2g/kg； 

2.脂肪，油和乳化脂肪制品 0.2g/kg；基本不含水的脂肪和油 ，0.2g/kg；

3.即食谷物，包括碾軋燕麥（片）0.2g/kg； 

4.方便米面制品0.2g/kg； 

5.面包0.2g/kg； 

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