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異名:櫟精，槲皮黃素， Meletin , Sophretin .
化學名: 4H-1-Benzopyran-4-one, 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-Flavone
分子式及分子量:C15H10O7:302.23
理化性質:黃色針狀結晶, 槲皮素屬黃酮類化合物，多以甙的形式存在，經酸水解可得到槲皮素.
分子式:C15H10O7
分子量:302
Mp: 313~314℃
純度:98%
來源:存在于許多植物的花、葉、果實中，多以甙的形式存在，如槲皮甙，金絲桃甙等植物中含量較高。物理性狀:二水合物為黃色針狀結晶（稀乙醇），在95-97°C成為無水物，熔點314°C（分解）。祛痰藥 槲皮素是在我國中醫(yī)臨床上常用的一種祛痰藥，本品具有較好的祛痰、止咳效應，也有一定的平喘作用，并有降低血壓、提高毛細血管抵抗力、減少毛細血管脆性、降血脂、擴張冠狀動脈、增加冠狀動脈血流量的藥理功能。
臨床槲皮素主要用于支氣管炎及多痰炎癥。對冠心病及高血壓患者也有輔助作用。用本品可有口干、頭暈及胃區(qū)燒灼感，停藥后可消失。
槲皮素廣泛存在于被子植物中，如紅管藥、貓眼草、鐵包金、滿山紅、小葉枇杷、紫花杜鵑、照山白、矮地茶、羅布麻均含有，此物系一種甙元，此種甙元常與糖結合以甙的形式存在，如槲皮苷、蘆丁、金絲桃苷等。 
藥理作用 槲皮素能顯著抑制促癌劑的作用、抑制離體惡性細胞的生長、抑制艾氏腹水癌細胞DNA、RNA和蛋白質合成。
槲皮素有抑制血小板聚集和5-羥色胺(5-HT)的釋放作用，對ADP、凝血霉和血小板活化因子（PAF）誘導的血小板聚集均有明顯抑制作用，其中對PAF的抑制作用強，也能明顯抑制凝血霉誘導的兔血小板3H-5-HT釋放。

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