生姜粉生產(chǎn)廠家生姜粉廠家生姜粉工廠

【產(chǎn)品名稱】 生姜粉
【英文名稱】 Ginger Extract
【產(chǎn)品規(guī)格】 姜辣素2%
【產(chǎn)品外觀】 棕黃色粉末

【提取來源】 為姜科姜屬植物姜的新鮮根狀莖。姜屬全世界約80種，中國約有14種。又名火姜、

         大肉姜。生姜，植株高0.5～1m。根狀莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。葉片

         披針形或線狀披針形，長15～30cm，寬2～2.5cm，無毛，無柄;葉舌膜質(zhì)，

         長2～4mm。總花梗長達(dá)25cm；穗狀花序球果狀，長4～5cm;苞片卵形，長約2.5cm，

         淡綠色或邊緣淡黃色，頂duan有小尖頭;花萼管長約1cm;花冠黃綠色，管長2～2.5cm，

         裂片披針形，長不及2cm;唇瓣中央裂片長圓狀倒卵形，短于花冠裂片，有紫色條紋

         及淡黃色斑點(diǎn)，側(cè)裂片卵形，長約6mm;雄蕊暗紫色，花藥長約9mm；藥隔附屬體鉆狀，

         長約7mm。花期秋季。生境與分布 中國中部、東南部及西南各省區(qū)廣為栽培。亞洲

         地區(qū)亦常見栽培。

【應(yīng)用范圍】 醫(yī)藥保健品

生姜粉是一種粉末，主要材料是生姜。姜作為一種藥食兼用的調(diào)料，其味辛辣芳香。用姜制成姜粉，可以用來調(diào)味、腌漬、調(diào)湯，用起來更方便。若給九個(gè)月以上寶寶做魚丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、包餃子、煎魚、煎土豆餅、熬湯、煮粥等。

做法

1.將姜清洗干凈，不需去皮。

2.切成1毫米厚的薄片，薄厚要均勻。

3.姜片要均勻地鋪放在相對(duì)透氣的蓋墊上或篩子、筐子里，放置通風(fēng)處風(fēng)干。期間要經(jīng)常翻動(dòng)。

4.用粉碎機(jī)研磨成粉狀。

5.用網(wǎng)眼細(xì)一點(diǎn)的篩子篩一下，剩下的渣再次放入粉碎機(jī)中研磨過篩。

6.裝在無味、無水、潔凈、密封的容器內(nèi)。冷藏半個(gè)月，冷凍2個(gè)月。

調(diào)味品，是指能增加菜肴的色、香、味，食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足消費(fèi)者的感官需要，從而食欲，增進(jìn)人體健康。

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