酸梅膏生產(chǎn)廠家酸梅膏廠家酸梅膏工廠

酸梅膏是以山楂、烏梅、白糖等原料慢慢熬制而成，富含果酸和黃酮等活性物質(zhì)。

飲用方法：以一份酸梅膏原汁兌九份水調(diào)配成酸梅湯。

從營養(yǎng)成分上來說，酸梅中的有機(jī)酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。身體內(nèi)乳酸含量過高，是導(dǎo)致人疲勞的重要原因。因此，當(dāng)熬夜工作或覺得精神疲憊時(shí)，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。另外，這么多酸性物性物質(zhì)還可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外游玩時(shí)也能避免暈車，或者在喝酒過多后，起到醒酒的作用。

酸梅膏有助于體內(nèi)血液酸堿平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，滋養(yǎng)肝臟；情緒暴躁的人，每天喝幾杯酸梅汁，可保持心情愉快。
酸梅膏含有豐富的有機(jī)酸和礦物質(zhì)。其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍，是不可多得的健康食品。酸梅湯含有特別多的枸櫞酸，能驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。若是趕夜車或熬夜覺得精神疲憊，可以為自己弄一杯酸梅汁，可提神醒腦。

1 把烏梅、干山楂、甘草用清水沖洗一下，放入兩杯清水中浸泡15分鐘；（泡的時(shí)間越長越容易出味）
2 然后再把泡好的烏梅、山楂和甘草及浸泡的水再加7杯水一起燒開；
3 燒開轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)半小時(shí)水剩下一半，關(guān)火。
4 隔去所有的渣剩下湯加入冰糖煮至糖融再小火煮40分鐘水再剩一半下干桂花關(guān)火，讓干桂花在湯里浸泡幾分鐘后隔去桂花，湯裝入瓶里冷卻后放冰箱可保存2-3周

2.冰凍后就是濃稠的酸梅膏

3.注：烏梅是藥用烏梅，非零食烏梅。藥用烏梅分熏制烏梅同炙制烏梅，熏制烏梅有煙熏味，炙制烏梅無煙熏味。山楂，去核的干山楂片。甘草，切片甘草。

運(yùn)用： 用于生產(chǎn)酸梅飲料；各種酸梅口味香精；用于改善面包，餅干等食品 風(fēng)味 
酸梅粉由烏梅、山楂、甘草、陳皮、桂花等多種天然材料熬制而成，速溶、口感純正，是火熱夏日人們通常飲食用的飲料佳品。
酸梅粉是從傳統(tǒng)飲料—酸梅湯引發(fā)而來，在民間有“清宮異寶”之美譽(yù)，是以中藥酸梅、山楂經(jīng)熬煮取汁，糖桂花等各種輔料精制而成的固體飲料
酸梅中富含花青素--這種植物化學(xué)物質(zhì)可以幫助身體有效地排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅湯，你的身體的清潔程序就大大加速，肝莊也就能將你體內(nèi)那些可能引起肥胖的物質(zhì)迅速而徹底排出體外。因此有減肥養(yǎng)顏，防癌，調(diào)節(jié)血脂，去油膩和解酒護(hù)肝的功效。

酸梅湯是老北京的消暑飲品，降暑去火效果非常好，酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料，因此酸梅湯的營養(yǎng)價(jià)值非常高，具有消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神的功效，常飲可祛病除疾，保健強(qiáng)身，是炎熱夏季 的保健飲品。

酸梅湯的主要原料之一就是烏梅，烏梅有著排油解膩的功效。酸梅湯的原料之二就是山楂，山楂更是能有效降低人體的血脂，而陳皮也同樣可以阻止體內(nèi)攝入的多余糖分轉(zhuǎn)化為脂肪。常飲酸梅湯可以及時(shí)的將攝入體內(nèi)的油膩消解干凈。

酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數(shù)百倍。雖然味道酸，但它屬于堿性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點(diǎn)酸梅湯更有助于體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡。

酸梅湯可以迅速消除疲勞、恢復(fù)體力、有極強(qiáng)的抗菌力，不但能幫助消化、增進(jìn)食欲，還有清腸胃、驅(qū)蟲、防止腹瀉等功效，有利于身體的酸堿平衡。 

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