乙基香蘭素生產(chǎn)廠家乙基香蘭素廠家乙基香蘭素工廠

乙基香蘭素

一、結(jié)構(gòu)與名稱(chēng)：化學(xué)名稱(chēng)為3－乙氧基－4－羥基苯甲醛，分子式為C9H10O3，分子結(jié)構(gòu)式如下:

二.質(zhì)量規(guī)格：本品質(zhì)量符合GB 1886.16，BP，F(xiàn)CC，USP相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。

外觀：白色至微黃色晶體或結(jié)晶性粉末。

香氣：具有類(lèi)似香莢蘭香氣。

含量(GC) ：≥99.9%

熔點(diǎn)：81.0～83.0℃

溶解度（ 25℃）：1g試樣全溶于2mL 95%(V/V)乙醇中，呈透明液體

干燥后失重：≤0.5%

重金屬含量(以Pb計(jì))：≤10 mg/kg

砷含量：≤3 mg/kg

三.用途：香蘭素可廣泛應(yīng)用于食用、煙用與日用產(chǎn)品的加香，同時(shí)也是重要的精細(xì)化工產(chǎn)品。用作食品添加劑時(shí)，請(qǐng)按GB 2760要求使用。

香蘭素（vanillin），又名香草醛，為一種廣泛使用的可食用香料，可在香莢蘭的種子中找到，也可以人工合成，有濃烈奶香氣息。廣泛運(yùn)用在各種需要增加奶香氣息的調(diào)香食品中，如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果；還可用于香皂、牙膏、香水、橡膠、塑料。

1、 用作食用香精、日化香精、醫(yī)藥中間體。    

2、是獲取粉香、豆香的好香料。常作粉底香用。可廣用于幾乎所有香型，如紫羅蘭、草蘭、葵花、東方香型中。在食用、煙用香精中應(yīng)用也較廣，而且用量也較大。在香莢蘭豆型、奶油、巧克力、太妃香型中都是必用香料。        

3、香蘭素是中國(guó)規(guī)定允許使用的食用香料，可作定香劑，是配制香草型香精的主要原料。也可直接用于餅干、糕點(diǎn)、糖果、飲料等食品的加香。用量按正常生產(chǎn)需要，一般在巧克力中970mg/kg；口香糖中270mg/kg；糕點(diǎn)、餅干中220mg/kg；糖果中200mg/kg；調(diào)味品中150mg/kg；冷飲中95mg/kg。        

4、gb-2760-2011規(guī)定為允許使用的食用香料。廣泛用于配制香草、巧克力、奶油等型香精，用量可達(dá)25%～30%，或直接用于餅干、糕點(diǎn)，用量0.1%～0.4%，冷飲0.01%～0.3%，糖果0.2%～0.8%，尤其是含乳制品。        

5、重要的合成香料，廣泛用于日用化用品，作食用、煙用和酒用得法 精。在食品工業(yè)中用量大，用于配制香草、巧克力、奶油等型香精，用量可達(dá)25-30%，直接于餅干、糕點(diǎn)，用量0.1-0.4%，冷飲0.01-0.3%，糖果0.2-0.8%，尤其是含乳制品。        

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