辛酸乙酯 外文名 Etheyl Octanoat CAS號(hào): 106-32-1 EINECS號(hào): 203-385-5 分子式: C10H20O2 分子量: 172.2646 物化性質(zhì): 性狀 無(wú)色透明液體。有類似白蘭地的香氣,并有甜味。 熔點(diǎn) -43.1℃ 沸點(diǎn) 207~209℃ 相對(duì)密度 0.8693 折射率 1.4178 閃點(diǎn) 75℃ 溶解性 易溶于乙醇、乙醚、氯仿,幾乎不溶于丙二醇,不溶于水。 用途:1.用作食品加香劑及香料配制。 2. 主要用于配制杏、蘋果、葡萄等食用香精以及白蘭地和葡萄酒等酒用香精
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