沙琪瑪改良劑簡(jiǎn)介：
、使用方法：
1、干法：將改良劑加入面粉中充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯伞?/p>
2、濕法：先將改良劑溶于水，待其充分溶解后添加到基礎(chǔ)粉中，同時(shí)應(yīng)注意減少面粉的加水量。添加量:
1-3%（每100斤面粉加1-3斤沙琪瑪改良劑）
產(chǎn)品名稱(chēng)：復(fù)配乳化劑(蛋糕改良劑)
主要成分：甘油單硬脂酸酯、雙乙酰酒石酸甘油酯、卵磷脂、山梨醇單硬脂酸酯
產(chǎn)品說(shuō)明：提高蛋糕制品柔軟蓬松度、延長(zhǎng)蛋糕保軟期，使蛋糕產(chǎn)品不粘牙、不掉渣。
使用方法：使用90攝氏度以上的開(kāi)水拌勻，冷卻后使用
適用范圍：用于糕點(diǎn)專(zhuān)用。
琪瑪改良劑簡(jiǎn)介：
適用范圍及功能：本品主要適用于發(fā)酵面制品、面包、糕點(diǎn)，改良面制品品質(zhì)，在制作饅頭，包子，花卷等面制品時(shí)都可以使用。其可適當(dāng)增大面制品體積，提高面制品表面光潔度，改善內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，提高細(xì)膩感等。改善面團(tuán)的流變特性，提高面團(tuán)的操作性能和機(jī)械加工性能。增大成品體積，約10-30。使成品表皮光滑、潔白、細(xì)膩、亮澤。使成品內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)均勻、細(xì)密。使成品柔軟、彈性好，口感綿軟筋道。
使用方法：用溫水化開(kāi)與酵母一起添加到面粉里，再按照常規(guī)程序來(lái)操作就可以
關(guān)鍵字： 沙琪瑪改良劑廠家 沙琪瑪改良劑價(jià)格 食品級(jí)沙琪瑪改良劑;
南京松冠生物科技有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事食品添加劑、化工原料、銷(xiāo)售，生產(chǎn)，與批發(fā)的企業(yè)，公司主要銷(xiāo)售溫輪膠、文萊膠、海藻酸鈉、維生素C、L-精氨酸、肉桂酸鉀等純天然綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公司經(jīng)過(guò)近幾年的創(chuàng)新發(fā)展，目前主導(dǎo)產(chǎn)品增稠劑銷(xiāo)售規(guī)模在全國(guó)搖搖領(lǐng)先。