殼寡糖生產(chǎn)廠家殼寡糖廠家殼寡糖工廠
殼寡糖又叫殼聚寡糖、低聚殼聚糖，它具有殼聚糖所沒有的較高溶解度，全溶于水，容易被生物體吸收利用等諸多的功能，其作用為殼聚糖的14倍。
性質(zhì)：
分子量低、水溶性好、功能作用大、易被吸收、生物活性高等優(yōu)勢。同時具有：
純、無輻射、無污染、無添加等特點，菌群。
1.食品領(lǐng)域
乳品：作為益生菌（如雙岐桿菌）的活化因子，增進(jìn)鈣及礦物質(zhì)的吸收。
調(diào)味品：作為防腐產(chǎn)品替代苯甲酸鈉等化學(xué)防腐劑。
果蔬：進(jìn)行涂膜保鮮，其膜層具有通透性、阻水性，同時具有防腐的功效。
2.飼料添加劑領(lǐng)域
殼寡糖、無熱源、無變異，調(diào)節(jié)動物內(nèi)微生物代謝活動，作為飼料、餌料添加劑，殼寡糖對提高畜、禽、水產(chǎn)動物（魚、蝦、貝、參）的、及促生長等效果十分顯著。
在酸性條件下，殼寡糖分子中的游離氨基質(zhì)子化，質(zhì)子化按能與細(xì)茵帶正電的細(xì)胞膜作用，干擾細(xì)茵細(xì)胞膜功能，造成細(xì)茵體內(nèi)細(xì)胞質(zhì)流失，對真茵和微生物的生長有抑制作用。 其抗茵活性與茵種和濃度有關(guān)，且隨濃度加大其抗茵活性增強(qiáng)，高濃度時有殺茵作用。
甲殼低聚糖是BF的一種重要種類，它能調(diào)節(jié)動物腸道內(nèi)微生物的代謝活動，改善腸道微生物區(qū)系分布，促進(jìn)雙歧桿茵生長繁殖，從而提高機(jī)體免疫力，使腸道內(nèi)pH下降，抑制腸道有害菌生長，產(chǎn)生B族維生素，分解致癌物質(zhì)，促進(jìn)腸蠕動，增進(jìn)蛋白質(zhì)吸收
乳品：作為益生菌（如雙岐桿菌）的活化因子，增進(jìn)鈣及礦物質(zhì)的吸收。
調(diào)味品：作為防腐產(chǎn)品替代苯甲酸鈉等化學(xué)防腐劑。
果蔬：進(jìn)行涂膜保鮮，其膜層具有通透性、阻水性，同時具有防腐的功效。
2.飼料添加劑領(lǐng)域
殼寡糖、無熱源、無變異，調(diào)節(jié)動物內(nèi)微生物代謝活動，作為飼料、餌料添加劑，殼寡糖對提高畜、禽、水產(chǎn)動物（魚、蝦、貝、參）的、及促生長等效果十分顯著。
在酸性條件下，殼寡糖分子中的游離氨基質(zhì)子化，質(zhì)子化按能與細(xì)茵帶正電的細(xì)胞膜作用，干擾細(xì)茵細(xì)胞膜功能，造成細(xì)茵體內(nèi)細(xì)胞質(zhì)流失，對真茵和微生物的生長有抑制作用。 其抗茵活性與茵種和濃度有關(guān)，且隨濃度加大其抗茵活性增強(qiáng)，高濃度時有殺茵作用。
甲殼低聚糖是BF的一種重要種類，它能調(diào)節(jié)動物腸道內(nèi)微生物的代謝活動，改善腸道微生物區(qū)系分布，促進(jìn)雙歧桿茵生長繁殖，從而提高機(jī)體免疫力，使腸道內(nèi)pH下降，抑制腸道有害菌生長，產(chǎn)生B族維生素，分解致癌物質(zhì)，促進(jìn)腸蠕動，增進(jìn)蛋白質(zhì)吸收。
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