可卡醛 別 名 甲位(3-甲基丁烯基)苯乙醛 | 5-甲基-2-苯基-2-己醛 英文名 5-Methyl-2-phenylhex-2-enal CAS號(hào) 21834-92-4 EINECS 244-602-3 分子式 C13H16O 分子量 188.266 密 度 1.0±0.1 g/cm3 沸 點(diǎn) 310.8±12.0 °C 含 量 98% 包 裝 25KG/塑料桶 可拆分 性 狀 無(wú)色液體,呈苦可可、堅(jiān)果、蜜糖、烘烤和青草香味。 運(yùn) 用 主要供配制巧克力香精和可可香精用。 儲(chǔ)存條件 保持貯藏器密封,放入緊密的貯藏器內(nèi),儲(chǔ)存在陰涼,干燥的地方
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