γ-亞油酸 英文名稱: gamma-Linolenic acid CAS號: 506-26-3 分子式: C18H30O2 分子量: 278.43
性質(zhì): 亞油酸為無色至淡黃色液體,接觸空氣可變色。
亞油酸可用作食品中乳化劑等表面活性劑。 應(yīng)用范圍: 食品,固體飲料,乳制品,方便食品,膨化食品,調(diào)味品,食品,烘焙食品,休閑食品,冷食冷飲等
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