食品級碳酸鉀 英文名：potassium carbonate 別名/化學名：鉀堿;碳酸鉀(無水);碳酸鉀,標準液;食用枧水;重質碳酸鉀;碳酸鉀(食品級);食品添加劑碳酸鉀; 分子式/結構式：K2CO3 分子量：138.20 密度(g/l)：2.428 含量(%)：99 物化性質： 單斜晶系，白色粉末狀或細顆粒狀結晶。 熔點 891℃ 相對密度： 2.428 溶解性 ：易溶于水，不溶于乙醇和醚。 用途 ：酸度調節(jié)劑、營養(yǎng)增補劑、加工助劑、香料。按我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定：可在面制食品和飲料中按生產(chǎn)需要適量使用。
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