維生素E油（Vitamin E）是一種脂溶性維生素，其水解產物為生育酚，是主要的抗氧化劑劑。  溶于脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶于水，對熱、穩(wěn)穩(wěn)定，對堿不穩(wěn)定，對氧敏感，對熱不敏感，但油炸時維生素E活性明顯降低。
 透明油狀液體，無色或幾乎無色或淺黃色或淺黃綠色。不溶于水，對熱、酸穩(wěn)定
 1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
    2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
    3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產品、蓄電池、精密鑄件等。
    4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
    5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
    6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。