肌苷酸二鈉 中文同義詞:肌甙酸二鈉;肌苷酸二鈉;肌苷酸鈉;5ˊ-IMP二鈉鹽;5ˊ-肌苷酸二鈉鹽;次黃嘌呤核苷酸-5ˊ-磷酸二鈉鹽;IMP-5;次黃苷-5-一磷酸二鈉鹽 英文名稱:Disodium 5'-Inosinate CAS號:4691-65-0 分子式:C10H11N4Na2O8P 分子量:392.17 EINECS號:225-146-4 化學(xué)性質(zhì):無色至白色結(jié)晶,或白色結(jié)晶性粉末。 使用限量" GB 2760-96:各類食品,以GMP為限。 FAO/WHO(1994):午餐肉、火腿、咸肉等肉類 用途:鮮味劑。如在醬油中加入5~10萬分之一,即呈特殊鮮味。一般均與味精、鳥苷酸鈉等合用,以提高增鮮效果。 用途:肌苷酸鈉液時國內(nèi)外允許使用的呈味劑,較少單獨應(yīng)用,常與味精一起混合使用,混用時鮮味有相乘的作用。我國規(guī)定可用于各類飼料、食品添加劑,按生產(chǎn)需要適量使用。 用途:肌苷酸鈉也是國內(nèi)外允許使用的呈味劑,單獨應(yīng)用較少,常與味精混合一起使用,混用時鮮味有相乘的作用。我國規(guī)定可用于各類食品,按生產(chǎn)需要適量使用。 用途:主要用于各種原因引起的白細胞減少和急慢性肝病。
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