中文名稱:苯乙醇60-12-8
中文同義詞: 苯乙醇;α-甲基苯基甲醇;α-甲基芐醇;β-苯乙醇;2-苯基乙醇;2-苯乙醇;β-苯基乙醇;芐基甲醇
英文名稱: Phenethyl alcohol
CAS號: 60-12-8
分子式: C8H10O
分子量: 122.16、

熔點 ?27 °C(lit.)
沸點 219-221 °C750 mm Hg(lit.)
密度 1.020 g/mL at 20 °C(lit.)
蒸氣密度 4.21 (vs air)
蒸氣壓 1 mm Hg ( 58 °C)
FEMA 2858
折射率 n20/D 1.5317(lit.)
閃點 216 °F
儲存條件 Store at RT.
水溶解性 20 g/L (20 oC)
Merck 14,7224
BRN 1905732
穩(wěn)定性 Stable. Substances to be avoided include strong acids and strong oxidizing agents. Combustible.

用途

GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制蜂蜜、面包、桃子和漿果類等型香精。
調(diào)配玫瑰香型花精油和各種花香型香精，如茉莉香型、丁香香型、橙花香型等，幾乎可以調(diào)配所有的花精油，廣泛用于調(diào)配皂用和化妝品香精。此外，亦可以調(diào)配各種食用香精，如草莓、桃、李、甜瓜、焦糖、蜜香、奶油等型食用香精。

廣泛用于調(diào)配皂用和化妝品用香精

苯乙醇是我國規(guī)定允許使用的食用香料，用量按正常生產(chǎn)需要。一般在13香糖中21～80mg/kg；烘烤食品中16mg/kg；糖果中12mg/kg；冷飲中8.3mg/kg。