酸式焦磷酸鈉 分 子 式(Molecular Formula): Na2H2P2O7 分 子 量(Molecular Weight): 221.94 食品級:HG2928-1999; FCC ;客戶要求 用 途:用作發(fā)酵粉,根據(jù)不同用途有快、中、慢之分。在烘烤食品如面包、餅干糕點等加工中控制發(fā)酵速度,提高生產(chǎn)強度。用于方便面,縮小成品復(fù)水時間,不粘不爛,延長保存期。在肉類、水產(chǎn)品等加工中作品質(zhì)改良劑。 用量:一般用量為:0.3-0.5%。如加工干酪9g/kg,午餐肉3g/kg,面包1-3g/kg,餅干3g/kg。
武漢興起點生物科技有限公司
聯(lián)系商家時請?zhí)峒癱hemicalbook,有助于交易順利完成!