魚蛋白胨
英文名稱：Fish peptone
魚蛋白胨通常以深海鱈魚為主要原料，經(jīng)酶解法或微生物發(fā)酵法生產(chǎn)的主要成分為小分子肽（胨氮含量高）及氨基氮的粉末狀產(chǎn)品，其中小分子肽含量高于骨蛋白胨，易于微生物吸收，加快微生物生長。
魚蛋白胨是用魚骨或魚粉通過酶解，過濾，濃縮，干燥后的產(chǎn)品。水溶液清澈，無沉淀，不含或含很少量油脂。
產(chǎn)品性狀：淺黃色或乳白色粉末，呈粉末狀、無結(jié)塊現(xiàn)象，易吸濕。溶于水，溶液呈中性或弱酸性，煮沸或加硫酸鋅不出現(xiàn)凝聚沉淀；不溶于乙醇、乙醚。有魚腥味
產(chǎn)品規(guī)格：蛋白含量95% 氮含量15%
產(chǎn)品用途：本產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于抗生素、維生素、氨基酸、有機酸、酶制劑、黃原膠等發(fā)酵工業(yè)，為微生物發(fā)酵提供高含量優(yōu)質(zhì)有機氮源。產(chǎn)品是利用海水魚資源，水解魚蛋白胨，是生物醫(yī)藥工業(yè)的發(fā)酵培養(yǎng)基，適合新型霉霉素等工業(yè)作生物發(fā)酵或作細(xì)菌培養(yǎng)用原料。
產(chǎn)品包裝：復(fù)合紙裝，20kg—40kg袋或紙板桶包裝（可按用戶要求計量包裝）