生物素
中文名稱 生物素
英文名稱 Vitamin H
中文別名 維生素H;D-生物素;D-(+)-生物素
CAS RN 58-85-5
分 子 式 C10H16N2O3S
分 子 量 244.31
用 途 營養(yǎng)增補(bǔ)劑。按我國GB2760-90規(guī)定,可用于食品工業(yè)作為加工助劑。該品具有預(yù)防皮膚病、促進(jìn)脂類代謝等生理功能。大量食用生蛋白可導(dǎo)致生物素缺乏。
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