性狀

明膠為淺棕黃色到淡黃色、透明脆性固態(tài)物。市售品為幾乎無臭無味、透明的薄片、顆粒或粉末。

明膠這一通用語一般是指純化的蛋白質片斷混合物，可以是動物膠原部分酸水解產物（A型明膠）或是部分堿水解產物（B型明膠）。明膠也可以是這兩種類型的混合物。

這些蛋白質水解產物包含了幾乎所有由酰胺鍵連接形成線型聚合物的氨基酸，分子量介于15 000~25 000之間。

制劑應用

明膠被廣泛應用于各種的藥物制劑中，包括植入傳遞系統(tǒng)中把它用作生物可降解的骨架材料，它最常用來制備硬膠囊或軟膠囊。

明膠膠囊裝有活性藥物，一般是口服給藥的單劑量劑型。盡管明膠在冷水中溶解性差，但是明膠膠囊在胃液中會膨脹而加速其內容物的釋放。

硬膠囊分兩節(jié)制備，把不銹鋼栓模浸入明膠溶液，明膠液會均勻分布于栓模的周圍。然后明膠經冷風處理，干燥除去水分。先把二節(jié)分開，切平和填充，再將膠囊殼的兩節(jié)套上，然后貼上有防被偷換的密封條。USPNF 20允許制備硬膠囊的明膠含有不同的著色劑、抗菌防腐劑和十二烷基硫酸鈉。生產者可以往硬膠囊中加入一種硬化劑（如蔗糖）。裝量在0.13~1.37mL內的膠囊市場上可以買到。

軟膠囊用含有增塑劑（如甘油或山梨醇）的明膠水溶液中制得。兩個已成形的帶狀膠片夾在合適的陰模之間運轉，隨著滾動陰模的接近，注入填充物，然后把膠囊的兩部分密封在一起而成。

明膠也用于藥物的微囊化，即活性藥物被封裝在一個微型膠囊或小囊中，之后按粉劑辦法處理。最早被微囊化的藥物（小膠丸）是被包裹于一個通過乳化過程制備的明膠小膠丸中的魚油和油性維生素。

低分子量的明膠能提高口服降解藥物的溶出度。明膠的其他應用包括糊劑、錠劑、子宮套和栓劑的制備。此外，還被用作片劑的黏合劑和包衣材料，以及溶液劑和半固體制劑的增黏劑。

在治療中，明膠用來制備創(chuàng)傷敷料和血漿替代品，盡管在血漿替代品的研究中有過敏反應的報道。吸收性明膠可以用于制備滅菌薄膜，眼用膜劑，滅菌壓縮棉，滅菌綿球和滅菌海綿粉末。明膠海綿有止血作用。

明膠還被廣泛應用于食品和相片膠卷用乳劑中。