酵母硒、富硒酵母
富硒酵母為淡黃色粉末。一般含硒300mg/kg， 高可達1000mg/kg，其中有機硒含量在95%以上，與蛋白質（胱氨酸）結合的約占總有機硒量的83%。另含蛋白質55.8%，維生素B1為3.2mg/kg，維生素B2為33.2mg/kg。
1.富硒酵母可作為營養(yǎng)強化食品中硒營養(yǎng)素強化的原料，如奶粉、餅干、飲料等。
2.富硒酵母用于其他需要強化硒營養(yǎng)素的產品。
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