脆皮素生產(chǎn)廠家 脆皮素廠家 脆皮素價(jià)格
本品為無(wú)臭無(wú)味的白色細(xì)粉狀物質(zhì),具有較好的溶解性,本品能增加肉制品、魚(yú)類(lèi)制品、米面制品、腌漬料的結(jié)著性,幫助鹽溶性蛋白抽出,增強(qiáng)產(chǎn)品彈性、脆度。改善食品口感,螯合金屬離子,防止水分流失及冰晶生成,提高保水保油性能,保持產(chǎn)品新鮮度并延長(zhǎng)貨架期。
使用范圍:熟肉制品、預(yù)制肉制品、冷凍魚(yú)糜制品(包括魚(yú)丸等)、方便米面制品、預(yù)制水產(chǎn)品(半成品),詳細(xì)請(qǐng)查看GB2760規(guī)定。
參考用量:0.01-0.5%
使用方法:溶解均勻后,加鹽前加入
河北創(chuàng)之源生物科技有限公司
聯(lián)系商家時(shí)請(qǐng)?zhí)峒癱hemicalbook,有助于交易順利完成!
河北創(chuàng)之源