輕質(zhì)碳酸鈣重質(zhì)碳酸鈣的不同(6)
味道不同
輕鈣因石灰石煅燒后去除掉很多雜質(zhì)一般來(lái)說(shuō)白度較高,純度也較高,但國(guó)內(nèi)的輕鈣很多因?yàn)檠趸}反應(yīng)不完全,殘留有石灰味道,如果用于食品行業(yè),如填充餅干則會(huì)有嗆人的味道,而重鈣沒(méi)有。另外,過(guò)多的氧化鈣會(huì)造成產(chǎn)品在水性體系偏堿性或者PH值不好調(diào)節(jié),導(dǎo)致成品不穩(wěn)定。此外,兩者的磷酸含量不同,輕鈣中有時(shí)為了調(diào)整PH值處于合理范圍需要加入少量磷酸,而重鈣則沒(méi)有。
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