麥芽聚糖是由淀粉水解得到的系列低分子量糖類,是一組線性的α(1-4)鏈接的D-葡萄糖聚合物。通常麥芽聚糖工業(yè)級產品是通過馬鈴薯淀粉酸性水解而成. 麥芽八糖 (Maltooctaose)由α(1-4)鏈接D-葡萄糖單體和痕跡量的(1-6)鏈接葡萄糖縮合組成,聚合度為8。
CAS:6156-84-9 分子式:C48H82O41 分子量:1315.13
上?;菡\生物提供麥芽糖系列分析標準品以及原料:
麥芽糖 Maltose 50mg
Maltotriose , Dp3 麥芽三糖 50mg
Maltotetraose, Dp4 麥芽四糖50 mg
Maltopentaose, Dp5 麥芽五糖50 mg
Maltohexaose , Dp6 麥芽六糖 50 mg
Maltoheptaose, Dp7 麥芽七糖 50 mg
Maltooctaose DP8 麥芽八糖 10mg
Maltononaose DP9 麥芽九糖 10mg
Maltodecaose DP10麥芽十糖 10mg
麥芽糖系列應用:
食品加工中的食品糊化、色素和包漿時的增脆劑
織物整理劑用于增加織物纖維的重量和挺括度
藥物和紙張涂料用增稠劑和粘合劑