糖化酶
名稱(chēng)：糖化酶
英文名：Amylase
化學(xué)名：葡萄糖淀粉酶，淀粉葡萄糖苷酶
CAS號(hào)：9032-08-0
分子式：C6H12O6
分子量：180
含量：5萬(wàn)酶活力、10萬(wàn)酶活力
性狀：近白色至淺棕色無(wú)定型粉末，溶于水，幾不溶于乙醇
用途：用于酵母細(xì)胞中的糖原測(cè)定；依靠糖化酶合成異-寡糖。糖化酶Gluco-Amylase 是以黑曲霉變異菌株經(jīng)發(fā)酵制得的高效生物催化劑。糖化酶能在常溫條件下將淀粉分子的a-1.4和a-1.6糖苷鍵切開(kāi)，而使淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖。
包裝：20KG/編織袋，20kg/箱

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