【產(chǎn)品名稱】：酪蛋白磷酸肽

【產(chǎn)品別名】：酪蛋白磷肽

【英文名稱】：Casein phosphopeptides；CPPS

【制法】：是以牛乳酪蛋白為原料，經(jīng)蛋白酶水解得到的含有磷酸絲氨酰基的肽，可作為無機離子的載體促進腸膜對鈣、鐵、硒尤其是鈣的吸收和利用，具有明顯的抗蛀牙功能、防止鈣丟失等諸多生理功能。

【產(chǎn)品用途】:廣泛用于乳品、食品、保健品、醫(yī)藥等行業(yè)中，具有廣闊的市場前景。
【包裝】:25公斤白色牛皮紙袋(中性包裝) /25紙板桶

【色澤】:白色或淡黃色。
【貯存方法】：貯存于干燥、通風、清潔倉庫內(nèi)。
【保質(zhì)期】:一年

指標名稱                         標準                
蛋白質(zhì)（以干基計）………≥75.00%
水分…………………………≤10.00%
脂肪…………………………≤1.50%
灰分…………………………≤8.00%
酪蛋白磷酸肽………………≥12.00%
乳糖…………………………≤1.00%
pH..............................6.5-7.0
鉛……………………………≤0.002%
砷……………………………≤0.0002%
細菌總數(shù)……………………≤30000個/g
大腸菌群……………………≤40個/100g
致病菌………………………不得檢出
依據(jù)企業(yè)標準執(zhí)行。

限量：GB14880-2012

1.調(diào)制乳;風味發(fā)酵乳 ≤1.6g/KG

2.糧食和糧食制品，包括大米、面粉、雜糧、淀粉等（06.01及07.0涉及品種除外）≤1.6g/kg

3.嬰幼兒配方食品；嬰幼兒輔助食品 ≤3.0g/kg

4.飲料類（14.01涉及品種除外）≤1.6g/kg（固體飲料按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量）

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