甲殼質(zhì)
英文名: Chitin
別    稱 :甲殼質(zhì)，甲殼素，殼聚糖，幾丁質(zhì)、甲殼素
化學(xué)式 :（C8H13NO5）n (203.19)n
分子量:161.16
 CAS登錄號:9012-76-4 
 EINECS登錄號:222-311-2
水溶性:不溶于水、稀酸、堿、乙醇或其它有機(jī)溶劑
密    度:1.75g/cm3
外    觀:類白色無定形物質(zhì)，無臭、無味
用途：在工業(yè)上可做布料、衣物、染料、紙張和水處理等。在農(nóng)業(yè)上可做殺蟲劑、植物抗病毒劑。漁業(yè)上做養(yǎng)魚飼料?；瘖y品美容劑、毛發(fā)保護(hù)、保濕劑等。醫(yī)療用品上可做隱形眼鏡、人工皮膚、縫合線、人工透析膜和人工血管等。

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