英文名稱:Nonivamide;(Pelargonic acid vanillylamide)
產(chǎn)品概述:
辣椒素是一種含香草酰胺的生物堿,天然辣椒素由辣椒素、二氫辣椒素、降二氫辣椒素、高二氫辣椒素、高辣椒素等系列同類物族所組成,辣椒堿中唯有壬酸香草酰胺最具有強烈的辛辣味和非常強烈的刺激性,壬酸香草酰胺可從田然辣椒中提取或用化學(xué)方法合成制取。由于合成辣椒素在價格和辣度上比天然辣椒素占有絕對的優(yōu)勢,深受國內(nèi)外廣大用戶的采用和好評。壬酸香草酰胺分子量:293.4;熔點:56-58℃;分解溫度:340℃;水溶性:在25℃時27ppm,產(chǎn)品可很好的溶于醇類及有機溶劑中。
主要技術(shù)指標:
規(guī) 格 外 觀 合成辣椒素含量WY-99 白色粉末或結(jié)晶固體 ≥99%
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