L-半胱氨酸鹽酸鹽無水物 95元/公斤 25公斤/桶 CAS:52-89-1
屬于: 氨基酸系列 作用:營養(yǎng)增補劑、抗氧化劑、護色劑、面包改良劑;
型號:食品級
包裝:25公斤紙板桶(內(nèi)襯聚乙烯袋)
含量:99.9%
產(chǎn)地:國產(chǎn)
性狀:白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
用途:營養(yǎng)增補劑、抗氧化劑、護色劑、面包改良劑;
【產(chǎn)品名稱】L―半胱氨酸鹽酸鹽無水物
【英文名稱】 L-Cysteine hydrochloride anhydrous
【產(chǎn)品分子式】C3H7NO2S•HCl
性狀:白色粉末,有輕微特殊氣味和滋味(略酸)。具有還原性,有抗氧和防止非酶性褐變作用。熔點175℃(分解)。溶于水,水溶液呈酸性,ph值在3%時為1.2,1%時為1.7,0.1%時為2.4。亦溶于乙醇、氨水和醋酸,不溶于乙醚、丙酮、苯、二硫化碳和氯仿。
用途:面包改良劑;營養(yǎng)增補劑;抗氧化劑;護色劑。對丙烯腈和芳香族酸中毒有解毒作用;有預(yù)防放射線損傷作用;有治療支氣管炎和化痰作用;有吸收酒精,將其在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為乙醛的解醉作用。
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【質(zhì)量標準】AJI92
項目 標準
旋光 +5.6°―+8.9°
溶解狀況 ≥98.0%
含氯量 Max
硫酸根 Max
氨鹽 Max
鐵 Max
重金屬 ≤10ppm
砷 ≤1ppm
其它氨基酸 not detected by TLC(10ug)
干燥失重 ≤1.0%
灼燒殘渣 ≤0.1%
含量 98.0%―102.0%
pH值 Max
【產(chǎn)品貯存】L-半胱氨酸鹽酸鹽無水物貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
限量 1.GB 2760-96:發(fā)酵面制品,0.06g/kg。
2.FEMA規(guī)定,在飲料、焙烤食品、肉類制品、乳制品、調(diào)味品和谷類中的限量為100mg/kg。
3.一般在面包中的用量為20~45mg/kg。天然果汁中的用量可達200~800mg/kg。
關(guān)鍵字: L-半胱氨酸鹽酸鹽無水物價格
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公司主要經(jīng)營:增稠劑、甜味劑、防腐劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強化劑、 營養(yǎng)添加劑、酶制劑、維生素系列,氨基酸系列、乳化劑、酸味劑、 漂白劑 、品質(zhì)改良劑、抗結(jié)劑、被膜劑等各種食品添加劑、飼料添加劑原料系列等產(chǎn)品。
批發(fā)供應(yīng):L-精氨酸、氯化膽堿、阿拉伯膠、納他霉素、乳酸鏈球菌素、D-異抗壞血酸鈉、普魯蘭多糖、?;撬?、果膠酶、茶多酚、雙乙酸鈉、山梨糖醇、葡萄糖酸鈣、聚葡萄糖、殼聚糖等產(chǎn)品。量大價優(yōu)!
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