煙酸 中文名稱:煙酸 中文同義詞:3-吡啶甲酸;吡啶-3-甲酸;尼可丁酸;維生素B5;3-吡啶羥酸;3-噼啉酸;吡啶-3-羥酸;氮苯酸-[3] 英文名稱:Nicotinic acid CAS號: 59-67-6 分子式: C6H5NO2 分子量: 123.11 EINECS號:200-441-0 化學(xué)性質(zhì) 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末 用途 煙酸是機(jī)體組織中重要的遞氫體和抗癩皮病的因子,有維持皮膚和神經(jīng)健康,促進(jìn)消化的作用。我國規(guī)定可用于強(qiáng)化谷類及其制品,使用量為40~50mg/kg;在強(qiáng)化嬰幼兒食品中使用量為30~40mg/kg;在飲液及乳飲料中使用量為10~40mg/kg。此外,還可作飼料添加劑和肉制品的發(fā)色助劑。
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