【產(chǎn)品名稱】 蝦青素 Astaxanthin
【CAS 名】472-61-7
【分子式及分子量】 C40H52O4 596.85
【結(jié) 構(gòu) 式】
【產(chǎn)品特性】蝦青素（ASTA又名蝦紅素）是一種脂溶性類胡蘿卜素（也是一種紅色素），作為天然蝦青素是一種超強(qiáng)抗氧化劑，其抗氧化能力是普通維生素E的550倍（浙江大學(xué)汪振誠(chéng)等的動(dòng)物試驗(yàn)達(dá)到1000倍），天然β－胡蘿卜素的10倍（安利公司的紐崔萊β－胡蘿卜素2003年在國(guó)內(nèi)銷售已超過(guò)10億元），據(jù)報(bào)道抗氧化劑已發(fā)展成為近30億美元的市場(chǎng)需求。權(quán)威人士預(yù)言“如果說(shuō)20世紀(jì)是維生素的世紀(jì)，那么21世紀(jì)將是抗氧化劑的世紀(jì)。”天然蝦青素是迄今為止自然界中發(fā)現(xiàn)的很強(qiáng)的抗氧化劑
【性狀】暗紅色粉末
【功能】抗氧化劑
水產(chǎn)著色
改善水產(chǎn)動(dòng)物生育能力和促進(jìn)繁殖
降低水產(chǎn)動(dòng)物體內(nèi)的脂肪率，改善水產(chǎn)品的肉質(zhì)
提高水產(chǎn)動(dòng)物的免疫力，降低發(fā)病率，提高養(yǎng)殖的成活率。
【產(chǎn)品功效】
1、抗癌作用：蝦青素對(duì)人大腸癌SW116細(xì)胞的增殖有明顯抑制作用，對(duì)膀胱癌、肝癌、口腔癌、肺癌和由紫外線引起的皮膚癌有一定的抑制作用。
2、抗氧化作用：蝦青素具有超強(qiáng)的抗氧化作用，其抗脂肪氧化的能力比B-胡蘿卜素高10倍，比維生素E高1000倍，是OPC的20倍，故稱為超級(jí)抗氧化劑。
3、蝦青素能增強(qiáng)抗體反應(yīng)和增強(qiáng)體液免疫的功能。
4、對(duì)心血管系統(tǒng)有顯著的保護(hù)作用。
5、蝦青素極易通過(guò)血腦屏障，故能有效地預(yù)防與年齡相關(guān)的視黃斑退化和中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾?。ㄈ缗两鹕?、阿爾茨海默病和脊髓損傷），故是老年人保健品的首選產(chǎn)品.
【化妝品】來(lái)自天然紅球藻提取得到的蝦青素因其高效的抗氧化作用，故能防止活性氧的產(chǎn)生，保護(hù)皮膚免受紫外線的傷害，有效減少黑色素的沉積及雀斑的產(chǎn)生，使皮膚保持年輕光澤。同時(shí)，作為一種理想的天然著色劑，用于唇膏，可提高亮澤度，并防止紫外線帶來(lái)的傷害，無(wú)任何刺激，安全無(wú)毒。
【飼料方面的應(yīng)用】蝦青素呈艷麗的紅色，具有極強(qiáng)的色素沉積能力，作為一種功能性色素，魚類和禽類對(duì)蝦青素的吸收和積累要比其他類胡蘿卜素如角黃質(zhì)、葉黃素和玉米黃質(zhì)有效得多。
蝦青素主要應(yīng)用于飼料工業(yè),可用作鮑魚、鱘魚、鮭魚、虹鱒魚、真鯛、甲殼類動(dòng)物及觀賞魚類和各種禽類、生豬的飼料添加劑,其主要作用有:
(1) 作為天然色素增加營(yíng)養(yǎng)及商品價(jià)值。添加到飼料中的蝦青素積累在魚類及甲殼類體內(nèi),使成體呈紅色、色澤鮮艷、富含營(yíng)養(yǎng),其價(jià)格比普通成體高出許多倍。肉禽飼喂添加了蝦青素的飼料后,蛋黃量增加,皮膚、腳、喙呈現(xiàn)出金黃色,這些都大大提高了禽蛋、肉的營(yíng)養(yǎng)及商品價(jià)值,食用這些產(chǎn)品對(duì)人體的健康有利。
(2) 作為天然激素提高繁殖能力。蝦青素可作為天然激素促進(jìn)魚卵受精,減少胚胎的死亡率,促進(jìn)個(gè)體生長(zhǎng),增加成熟速度和生殖力。
(3) 作為免疫增強(qiáng)劑改善健康狀態(tài)。蝦青素在抗氧化、消除自由基方面的能力均強(qiáng)于β類胡蘿卜素,可以促進(jìn)抗體的產(chǎn)生、增強(qiáng)動(dòng)物的免疫功能。
（4） 改善皮膚和毛發(fā)的顏色。在紅劍尾魚、珍珠瑪麗魚及花瑪麗魚等觀賞魚飼料中添加50 mg/ kg 的蝦青素能有效地改善魚的體色,同時(shí)英國(guó)MAG的獸醫(yī)專家在多年的研究中指出，在紅色及棕紅色的犬類飼養(yǎng)中添加15mg/ kg的蝦青素，可改善毛發(fā)顏色，提高其觀賞價(jià)值。
關(guān)鍵字： 蝦青素
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