2-甲基四氫呋喃-3-酮 3188-00-9 酒水飲料香精
中文名稱: 2-甲基四氫呋喃-3-酮
英文名稱: 2-Methyltetrahydrofuran-3-one
CAS號: 3188-00-9
EINECS號: 221-685-4
分子式: C5H8O2
分子量: 100.1158
密度: 1.04g/cm3
沸點: 139°C at 760 mmHg
閃點: 53.7°C
外觀:無色至淡黃色液體
香氣:具有甜香、焦糖香、堅果香、奶油香、朗姆酒、新鮮面包等風味香氣
用途范圍:用于調(diào)配堅果、飲料、奶制品、可可、朗姆酒、白蘭地酒、焦糖香型的食用香精和肉類、煙用香精
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