酵母葡聚糖 9051-09-2
CAS: 9051-09-2
標(biāo)準(zhǔn): 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
天然/合成: 合成
級(jí)別: 飼料級(jí)
含量: 50%
外觀: 淺黃粉狀
包裝: 25kg/紙板桶 可拆分
類別: 飼料添加劑
行業(yè): 飼料
領(lǐng)域: *
下延產(chǎn)品: 飼料
運(yùn)用: 高效的、抑制有害菌以及膳食纖維功能
中文同義詞: 酵母 Β-葡聚糖
英文名稱: YEAST BETA-GLUCAN
英文同義詞: YEAST BETA-GLUCAN;1,3-1,6-beta glucan;yeast dextran
CAS號(hào):
分子式:
分子量: 0
EINECS號(hào): 1308068-626-2
相關(guān)類別: Material;醫(yī)藥中間體;
Mol文件: Mol File
酵母葡聚糖 性質(zhì)
酵母葡聚糖 用途
概述 酵母葡聚糖是一種存在于酵母細(xì)胞壁中的功能性多糖,以β-1,3-D-葡聚糖為主鏈,β-1,6-D-葡聚糖為支鏈,其相對(duì)分子質(zhì)量約為240萬,約有1萬多個(gè)葡萄糖分子連接而成。酵母葡聚糖在酵母細(xì)胞壁中形成嚴(yán)密的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),對(duì)于維持酵母細(xì)胞的結(jié)構(gòu)完整、保持細(xì)胞形狀具有重要的作用。
酵母葡聚糖能夠激活人體內(nèi)的IgM抗體,發(fā)揮比較顯著的免疫活性,應(yīng)用于人類、恢復(fù)以及病的;酵母葡聚糖還能有效改善指數(shù),降低人類和等的患病率;此外,酵母葡聚糖還可以通過激活紅細(xì)胞、單核和粒細(xì)胞的生成,抵御輻射源的損害;還能增強(qiáng)人體消化功能。
酵母葡聚糖可以作為食品配料應(yīng)用到乳制品、肉制品、焙烤食品、飲料、糖果等普通食品中,還可作為保健食品原料開發(fā)成為功能顯著的保健食品。在普通食品中,酵母葡聚糖的持水能力使其具有增稠、保濕、改善口感等功能。由于酵母葡聚糖具有、快速修復(fù)傷口的功能,酵母葡聚糖還可以應(yīng)用到化妝品中,作為面膜、沐浴露、護(hù)手霜等化妝品的配料,具有增白、快速修復(fù)皮膚細(xì)胞、保濕等功能。
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